الحمية الكيتونية :كيف تجعل جسمك يستخدم الدهون في إنتاج الطاقة؟

الحمية الكيتونية :كيف تجعل جسمك يستخدم الدهون في إنتاج الطاقة؟

الحمية الكيتونية

حمية كيتونز ketogenic أو الحمية الكيميائية تعتمد بشكل أساسي على رفع معدل الدهون و خفض الكربوهيدرات في النظام الغذائي. تهدف لدفع الجسم على حرق الدهون بدلًا من حرق الكربوهيدرات. فالجسم بشكل طبيعي يحول الكربوهيدرات الموجوده في الغذاء الذي نتناوله إلى جيلكوز و ينقله للجسم كمصدر للطاقة دوره مهم في وظائف الدماغ والجسم بشكل عام “كالوقود تمامًا” و الفائض منه يقوم الجسم بتخزينه كدهون في الجسم ، ولكن عندما تكون كمية الكربوهيدرات قليلة في النظام الغذائي أي أن الجليكوز الذي نحصل عليه لا يكفي لسد حاجة وظائف الجسم والدماغ عندها يبدأ الجسم بتحويل الدهون الموجودة في الجسم إلى fatty acids و ketone bodies. بعدها يقوم بتزويد الدماغ بـ ketone bodies بدلًا من الجليكوز كمصدر للطاقة .

لذلك نسمع كثيرًا من متبعين الحمية الكيتونية يرددون أجسامنا “بدأت تستخدم الدهون في إنتاج الطاقة”.

النظام الكيتوني هو مشابة للأنظمة الغذائية التي تركز على مستوى الكربوهيدات المنخفض ، كأتكنز Atkins dite . ولكن الاختلاف الجوهري هو أنها تركز على كمية متزنة من البروتين.

يعتبر النظام الكيتوني آمن و لكن بعض الحالات الصحية تتطلب متابعة خاصة :

كالمصابين بالسكر و ضغط الدم أو الأم فترة الرضاعة. سيتم تغطيتها في مقالات قادمة.

أهم فوائد النظام الكيتوني :

  • خسارة الوزن .
  • خفض مستوى السكري من النمط الثاني.
  • رفع مستوى التركيز الذهني
  • رفع مستوى الأداء الرياضي
  • ضبط مستوى ضغط الدم
  • تقليل ادمان الجسم للسكر

يؤمن معظم الناس أن الكربوهيدرات ضرورية لأداء التمرين فكيف يمكن أداء تمارين الرياضة خلال اتباع الحمية الكيتونية ؟ يجيب خبراء النظام أن عليك اتباع شرطين أساسية  لاطلاق العنان لجسمك ليبدأ في توليد الأجسام الكيتونية الكافية على التحمل البدني قبل أن تحكم على النظام بأنه يسبب لك انخفاض في الأداء ، فأنت بحاجة إلى:

    ١/ شرب ما يكفي  من الماء. دور الماء أساسي ومهم في عملية حرق لدهون.

   ٢/  أسبوعين للتكيف مع حرق الدهون – لا يحدث على الفور.

ماذا يمكن أن تأكل في الحمية الكيتونية ؟

  • .الأسماك و المأكولات البحرية
  • الدهون الصحية.
  • الخضار و الفواكة ١-٥ انواع في اليوم الواحد.
  • البيض.
  • اللحوم.
  • الأجبان و مشتقاتها.

 

هنا تجربة مميزة لحاتم النجار في صناعة خبز كيتوني : قليل الكربوهيدرات ” بدون دقيق أو سكر ” :

ic6lbqoh

 

 

 

 

موقع المقال الذي قمت بترجمته يقدم تحدي الأسبوعين للتجربة النظام الكيتوني و اختبار فعالية نتائجة فيزودك بنظام لحمية أسبوعين يمكنك اتباعه من هنا .

هل كانت لك تجربة سابقة من النظام الكيتوني كيف كانت  ؟

 

 

استفسار؟

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *